Content

• Jesteś geograficznym mózgiem? To rozwiąż ten test z mapy Azji i Europy
• Jakie piwo wybrać?
• Banalny quiz z mapy świata. Sprawdź, czy masz elementarną wiedzę!

W niedzielę miałem już cały dzień na spacerowanie i robienie dłuższych notatek, z czego skwapliwie skorzystałem. Sam koktajl był ciekawą wariacją na temat whisky sour, z przyjemną torfową nutą, która elegancko została połączona z rześkością cytryny i korzenną słodyczą syropu piernikowego. Co do sposobu podania to sami widzicie na zdjęciach, jest godnie. Jest to jedyna restauracja w Pradze, gdzie piwo jest dodatkiem do jedzenia – nie na odwrót. Ceny skalkulowane są dla grup z Katowic oraz najbliższej okolicy.

Jesteś geograficznym mózgiem? To rozwiąż ten test z mapy Azji i Europy

Codziennie w restauracji spożywane jest ok. 2000 piw. Restauracje odwiedzają wybitni goście  m.in. Czeskie i zagraniczne gwiazdy, sportowcy i biznesmeni. Ciekawstką są dwie historyczne kule armatnie w ścianie nośnej, pamiętające czas wojny trzydziestoletniej. Pracownicy browaru reprezentowali browar na Rolling Barrel  kilka razy od 2003 roku.

Jest także siedzibą Czeskiego Browaru Badawczego i Stowarzyszenia Piwowarów (Vinohrady, Lipova 15, pivo-dum.cz). Przy dobrej pogodzie z tarasu browaru Lod Pivovar roztacza się widok na Wełtawę i Zamek Praski. Wewnątrz widzimy stalowe kotły warzelne. Piwo zaostrza apetyt, może dlatego mówimy o piwnym brzuchu? Poznawanie Pragi to również smakowanie tradycyjnych specjałów kuchni.

Impreza ta jest prowadzona przez browar w Chodová Planá. Pivni Mapa – blisko vaclavskiego namesti. Wybór piwa spory, dużo nowej fali, ale zirytowała mnie obsługa.

Warto rzucić okiem

Plac zabaw dla dzieci, bar na trawie, stoliki na zewnątrz, drzewa – wszystko to tworzy całość, za którą ja już tęsknię. Menu w lokalu dzieli się na dwie części. Do dyspozycji gości jest karta stała oraz dzienna. Możecie na stronie sprawdzić co danego dnia jest dobrego do spróbowania. W stałej karcie natomiast znajdziecie cztery obszary – dania do piwa, zupy, dania główne i sałaty. Zupy zmieniają się więc trzeba pytać obsługi jaka akurat jest dostępna.

SZKOLENIE 11.03.2021 18:00 Smaki i aromaty w ramach Master Craft Academy

Nieodłącznym elementem podróży są kulinaria, czyli lokalne specjały, których warto spróbować, udając się do innego kraju. Podczas degustacji czeskich dań, w naszym menu nie może zabraknąć najbardziej popularnych produktów, po które najczęściej sięgają tubylcy. Piwo najlepiej smakuje w miejscu specjalizującym się w jego serwowaniu. Podczas spacerów po Pradze znajdziemy bardzo wiele miejsc, gdzie piwa można się napić. Warto zwrócić uwagę na napis „hospoda” „pivnice” czy „výčep”.

Głównym składnikiem bestsellerowej Kofoli jest syrop kofo, wytwarzany z soku owocowego, cukru oraz karmelu i kofeiny. Tu uwaga; podczas stukania koniecznie musimy naszemu kompanowi czy kompanom spojrzeć w oczy. Stukamy się ze wszystkimi.Bardzo lubię ten czeski zwyczaj.

W dodatku karę należy zapłacić gotówką. Kultowym, lokalnym produktem czeskim jest Kofola. Swoim smakiem przypomina nieco klasyczną Coca-Colę, jednak można w nim wyczuć lekki aromat ziół. W czeskich supermarketach spotkamy go w kilku wersjach smakowych np.

Jeżeli nie macie możliwości napić się na miejscu bo jesteście samochodem albo któreś z piw przypadło Wam do gustu mocniej to możecie kupić sobie w butelkach na wynos. W mikrobrowarach szklanki lub kufle do piwa są myte wyłącznie ręcznie, za pomocą szczotki, w zbiornikach z ciepłą i zimną wodą, bez środków czyszczących. Wszystko po to, by po wlaniu piwa do naczynia pianka się nie zapadała. 12 Republika (2,80 euro za 0,5 l; ok. 12 zł) dobrze komponuje się z gulaszem piwnym z knedlami drożdżowymi z Karlowych Warów i surową czerwoną cebulą za 10 euro. (Nowe Miasto, Dvorakovo nabrezí 19, lodpivovar.cz). Kufel do nalewania piwa musi być ustawiony pod odpowiednim kątem – 45 stopni.

Jakie piwo wybrać?

Początkowa słodycz przechodzi w cytrusowo-cierpkie rejony, by skończyć dymem i pikantnością wasabi. Świetne połączenie, doskonale się sprawdziło. I jednocześnie dało mi kilka pomysłów na przyszłość. Negroni jest jednym z moich ulubionych wyborów w porządnych cocktail barach. Wyczuwalna słodycz, lekka ziołowość, cytrusowa kontra i goryczka Campari. Tutaj jeszcze dochodzi typowo drewniana, waniliowa nuta w posmaku.

• Niektóre gospody swoje „tankovny” eksponują za szkłem jak dzieła sztuki.Wielkie znaczenie dla smaku i wyglądu piwa ma jego nalewanie.
• Ładne wnętrze, smaczna kuchnia i dobre piwa to jedno, ale pomysł na to miejsce z przestrzenią na zewnątrz to dla mnie mistrzostwo.
• Plac zabaw dla dzieci, bar na trawie, stoliki na zewnątrz, drzewa – wszystko to tworzy całość, za którą ja już tęsknię.
• Oczywiście przeglądałem browar.biz i Piwną Prahę ale jest tam taka ilość informacji, że nie wiem co wybrać.

W Czechach można odpocząć i dobrze zjeść. Nasi południowi sąsiedzi słyną ze znakomitego piwa, wielu atrakcji turystycznych oraz doskonałej kuchni, w której bezapelacyjnie prym wiodą pyszne knedliki. To jednak nie wszystko — warto dodać, że w Czechach od lat królują na rynku kultowe produkty, których koniecznie trzeba spróbować.

POLECAMY W PORTALACH

Ciężki, gęsty i zawiesisty sos, smaczne kluski. Mięso zrobione porządnie, delikatne, bez twardych żył. Przyniesiony po minucie od zamówienia na dziesięć minut przed zamknięciem kuchni, taka to sprawna machina. Szanuję, niestety w kuchnia z pragi Polsce w takiej sytuacji bardzo często można odbić się od drzwi. Co jest zastanawiające, biorąc pod uwagę ogólne narzekania na zarobki i pieniądze. Wariant na rumie, do tego z Liquid Smoke.